Nuestra razón de ser

En Añejo Bros trabajamos para que restaurantes, bodegas de barrio y cafeterías tengan acceso constante a insumos de calidad, sin sobresaltos de stock ni demoras en la entrega. Nuestro compromiso es con la cadena de suministro real, no con promesas.

  1. Stock firme, sin sorpresas

    Mantenemos inventarios dimensionados para cubrir pedidos recurrentes y urgentes. Cada envase, cada condimento, cada pieza de cristalería está disponible cuando lo necesitás, con respaldo sanitario vigente.

    Efecto: pedís hoy, despachamos mañana
  2. Selección pensada para cocinas reales

    No vendemos lo que sobra. Elegimos productos que resisten el uso diario en cocina profesional: envases que no se deforman, copas que no se rompen al primer lavado, especias con lote y trazabilidad.

    Efecto: menos reposiciones, más rendimiento
  3. Resoluciones sanitarias al día

    Cada lote de envases y alimentos que distribuimos cuenta con registro y habilitación correspondiente. No especulamos con la seguridad alimentaria: cumplimos con las normativas para que vos también cumplas.

    Efecto: tranquilidad en cada inspección

Distribución mayorista con identidad de barrio

En Añejo Bros creemos que los insumos de calidad no deberían ser un lujo para pocos. Trabajamos con restaurantes, bodegas de barrio y cafeterías que valoran el producto bien hecho, el envase que no se rompe en el reparto y el condimento que realmente sabe a algo. Somos distribuidores, sí, pero también somos el eslabón que asegura stock constante, despacho rápido y resoluciones sanitarias al día. No prometemos lo que no podemos cumplir: entregamos lo que necesitás, cuando lo necesitás.

Nacimos en el mostrador de una bodega de barrio, viendo cómo los dueños perdían tiempo y plata buscando proveedores que nunca tenían todo lo que necesitaban. Un día faltaban las copas, otro día el mix de especias, y siempre había que esperar una semana para que llegara el pedido. Así que decidimos armar algo distinto: un solo lugar donde consigas envases sustentables, cristalería para gastronomía y condimentos seleccionados, todo con stock real y entrega en tiempo y forma. Hoy trabajamos con más de 60 restaurantes, bodegas y cafeterías en la zona. No somos una importadora genérica ni un catálogo sin alma. Cada producto que ofrecemos lo elegimos con criterio: que sea funcional, que cumpla normativas sanitarias, que aguante el uso diario de una cocina profesional. Desde el envase kraft para delivery hasta la copa de vidrio soplado para la cata del jueves, todo pasa por nuestras manos antes de llegar a las tuyas. Sabemos que en gastronomía los márgenes son justos y los imprevistos, constantes. Por eso mantenemos precios mayoristas reales, sin letra chica, y un sistema de pedidos que no te hace perder la mañana. Si algo falta, te lo decimos antes de que factures. Si algo se rompe en el camino, te lo reponemos sin vueltas. No es marketing: es la forma en que nos gusta trabajar.

Qué encontrás en Añejo Bros

  • Envases sustentables certificados FSC, aptos para alimentos calientes y con tapa transparente
  • Cristalería profesional: copas, vasos y jarras de vidrio soplado resistente a lavavajillas industriales
  • Condimentos e ingredientes seleccionados: especias, sales ahumadas, mixes artesanales sin aditivos
  • Stock permanente de más de 200 SKU con rotación semanal y despacho en 24 a 48 horas
  • Resoluciones sanitarias vigentes para cada producto, sin excepción
  • Atención directa con asesoramiento para elegir el formato y la cantidad justa según tu consumo

Quiénes aseguran tu despacho

En Añejo Bros trabajamos con proveedores certificados y un equipo que conoce cada insumo, desde el envase kraft hasta la copa de vidrio. Nuestra experiencia en distribución mayorista nos permite mantener stock constante y resolver urgencias sin demora.

Conocemos las resoluciones sanitarias, los tiempos de entrega y las necesidades reales de restaurantes, bodegas de barrio y cafeterías. Cada pedido se revisa antes de salir.

Logística y abastecimiento

Natalia Montero

Supervisa la rotación de más de 200 SKU entre envases sustentables, cristalería y especias. Asegura que cada lote cumpla con las normativas ANMAT y que los despachos salgan en el día pactado. Con 8 años en distribución alimentaria, resolvió picos de demanda para cadenas de cafeterías sin quiebres de stock.

Compras y selección de producto

Abril Corral Hijo

Evalúa nuevos ingredientes y proveedores de vidrio y cartón certificado. Negocia condiciones directas con molinos de especias y fábricas de envases. Su criterio de selección prioriza resistencia al transporte, claridad del vidrio y frescura de condimentos. Participó en la homologación de la línea de copas para vino tinto que hoy usan bodegas de barrio en tres provincias.

Control de calidad y normativas

Equipo técnico

Verifica que cada lote de envases kraft tenga la certificación FSC y que las especias no contengan aditivos no declarados. Realiza auditorías internas cada 45 días y mantiene actualizadas las fichas técnicas para cada producto. Trabajan junto a laboratorios externos para garantizar trazabilidad desde el origen hasta la cocina del cliente.

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